RESULTADOS DE LA ENCUESTA
AGRÍCOLA “OTOÑO 2005”
La Encuesta
Agrícola “Otoño 2005” se realizó entre el 20 de junio y el 4 de julio de
2005 y estuvo dirigida a obtener estimaciones del área y producción de
los principales cultivos de verano con destino a grano seco para el año
agrícola 2004/05, y a la intención de siembra de cultivos de invierno
para el año agrícola 2005/06.
COMUNICADO DE PRENSA
27 de julio de 2005
RESULTADOS DE LA ENCUESTA AGRÍCOLA “OTOÑO 2005”
La Encuesta Agrícola “Otoño
2005” se realizó entre el 20 de junio y el 4 de julio de 2005 y estuvo
dirigida a obtener estimaciones de:
·
Área y producción de
los principales cultivos de verano con destino a grano seco para el año
agrícola 2004/05.
·
Intención de siembra
de cultivos de invierno para el año agrícola 2005/06.
La información fue recogida
a través de entrevistas a productores que conforman una muestra
representativa del universo en que se producen los cultivos investigados
en la encuesta.
En este comunicado se
presenta un resumen de los principales resultados. Una publicación
conteniendo información más detallada de la encuesta se encuentra
actualmente en fase de preparación y estará a disposición de los
usuarios en el correr de las próximas semanas.
1.
Cultivos de verano.
Año agrícola 2004/2005
La superficie sembrada
con cultivos de verano resultó ligeramente inferior a la intención de
siembra reportada por los productores en la primavera pasada. A pesar de
ello, la campaña de verano alcanzó las 475,6 mil hectáreas (cuadro 1) y
es la mayor del último decenio, superando en un 13% el área sembrada el
año anterior.
Cuadro 1. Cultivos de verano. Superficie sembrada, cosechada y
producción
Año Agrícola 2004/2005
|
Cultivo |
Superficie
Sembrada
(miles de ha) |
Superficie
Cosechada
(miles de ha) |
Producción
(miles de ton) |
Rendimiento
(kg/ha sembrada) |
|
Total |
475,6 |
|
|
|
|
Maíz |
60,6 |
58,9 |
251,0 |
4.141 |
|
Girasol (total) |
118,0 |
113,9 |
150,5 |
1.276 |
|
Girasol de 1ª |
59,4 |
56,8 |
83,9 |
1.413 |
|
Girasol de 2ª |
58,6 |
57,1 |
66,6 |
1.136 |
|
Sorgo granífero |
19,0 |
18,9 |
84,7 |
4.450 |
|
Soja (total) |
278,0 |
267,3 |
478,0 |
1.720 |
|
Soja de 1° |
159,6 |
151,9 |
261,5 |
1.639 |
|
Soja de 2° |
118,4 |
115,5 |
216,5 |
1.828 |
Fuente: DIEA - MGAP
Los principales cultivos
de verano siguen siendo los oleaginosos, que aportan más del 83% del
área total. El incremento de área en esta zafra se debe fundamentalmente
a la soja, cultivo en expansión ininterrumpida desde el año agrícola
1999/2000. La siembra de soja en la presente zafra constituye un nuevo
máximo histórico, superando en más de 30 mil hectáreas el área de la
zafra 2003/2004.
La siembra de girasol
alcanzó las 118,0 mil hectáreas, lo que implica un aumento del orden del
7% con respecto al año pasado. En términos de área, la presente zafra es
una de las más altas de los últimos diez años.
En lo que hace a los granos
forrajeros, el área de maíz experimentó un aumento del orden del 35%,
mientras que el sorgo granífero se mantuvo en nivel similar al del año
anterior.
La campaña de verano estuvo
caracterizada por la alternancia de ciclos de sequía con ciclos de
precipitaciones normales o abundantes, incluyendo al final de la cosecha
un período en que se, registraron excesos hídricos. Ello determinó que
los cultivos tuvieran performances dispares en materia de rendimiento,
fundamentalmente derivadas de sus diferentes épocas de siembra. En la
soja, el rendimiento promedio superó en un 12% al obtenido el año
pasado. Los mejores rindes se lograron en las siembras “de segunda” y
las 478 mil toneladas cosechadas constituyen un récord para el cultivo.
En contraposición con la
soja, el rendimiento promedio logrado en girasol –1.276 kg/ha sembrada-
resultó notoriamente inferior al de la campaña precedente. A pesar de
que la producción cae por segundo año consecutivo, sigue siendo alta en
términos históricos.
El cultivo de maíz,
especialmente en las siembras tempranas, fue afectado por el déficit
hídrico registrado en primavera, con la consiguiente reducción de
rendimientos. No obstante, en el último decenio la cosecha de este año
sólo es superada por la producción lograda en la zafra 2000/2001.
Finalmente, en el sorgo
granífero se obtuvo un rendimiento promedio de 4.450 kg/ha sembrada, que
es el mayor que se registra en las últimas diez zafras.
2.
Cultivos de
invierno. Año agrícola 2005/2006
La intención de siembra total de cultivos de
invierno es de 289,9 mil hectáreas (cuadro 2) y, de concretarse en su
totalidad, implicaría una reducción de área del orden del 13% con
respecto a la zafra anterior. Esta disminución se explica por la abrupta
caída en el área de cebada cervecera –casi 43 mil hectáreas menos que el
año pasado- en tanto la superficie de trigo se mantendría en niveles
similares a los de 2004.
Cuadro 2. Cultivos de invierno. Intención de siembra de cultivos de
invierno
Año Agrícola 2005/2006
|
Cultivo |
Superficie |
|
Sembrada a la
fecha de la encuesta |
A sembrar
(miles de ha) |
Total
(miles de ha) |
|
(Miles de ha) |
(%) |
|
Total |
40,9 |
14,1 |
249,0 |
289,9 |
|
Trigo |
27,1 |
15,9 |
142,8 |
169,8 |
|
Cebada |
2,3 |
2,4 |
91,6 |
93,9 |
|
Avena para
grano |
11,0 |
53,0 |
9,8 |
20,8 |
|
Otros |
0,5 |
10,0 |
4,8 |
5,4 |
Fuente: DIEA -MGAP
Los excesos hídricos
registrados en otoño han ocasionado un retraso considerable de las
labores de siembra, a punto tal que a la fecha de la encuesta se habían
sembrado sólo 40,9 mil hectáreas de cultivos de invierno, lo que
equivale al 14,1% de la intención total.
No hay antecedentes
recientes de atrasos de tal magnitud en las siembras de invierno y, a
modo de referencia, cabe consignar que el año pasado, en fecha similar,
se había sembrado el 68% del área de trigo y el 38% de la de cebada
cervecera.
Las superficie aún
pendiente de siembra fue estimada estimada en 249 mil hectáreas, de las
cuales algo más de 188 mil ya habían sido objeto de algún tipo de
preparación para la siembra.
La estimación de área “a
sembrar” refleja exclusivamente la intención de siembra de los
productores en el momento de la entrevista. Por consiguiente, las áreas
definitivas pueden resultar diferentes a las que figuran en el cuadro 2.
El atraso en las labores de siembra genera algunas dudas con respecto a
las posibilidades reales de que los productores puedan completar sus
planes originales de siembra. Por otra parte, no puede descartarse la
posibilidad de que se registre en alguna medida sustitución de trigo por
cebada, al amparo de la mayor adaptación de este último cultivo a
siembras más tardías; o que una parte de las tierras no sea sembrada en
invierno y sea destinada a cultivos de verano de la zafra 2005/06.
La información acerca de
las áreas definitivas de la campaña de invierno será recabada en la
“Encuesta Agrícola Primavera 2005”, oportunidad en que se realizarán
asimismo los pronósticos de producción para dichos cultivos y las
estimaciones de intención de siembra de cultivos de verano para el año
agrícola 2005/2006. |
