MUJICA PROMUEVE APROBACIÓN DE UNA LEY DE TRAZABILIDAD

El Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, José Mujica, reivindicó este lunes la importancia que tiene la trazabilidad en la comercialización de ganado y anunció aspirar a la aprobación, para marzo del próximo año, de una ley que consagre las formas en que esa acción técnica deberá cumplirse.

Mujica habló hoy con los medios de comunicaciones en la Residencia de Suárez tras su acuerdo semanal con el Presidente de la República.

MINISTRO MUJICA: Se aprobó una decisión que yo pensé que estaba resuelta por la cual queda prohibida por un tiempo la pesca de ciertas especies nativas en lagunas y ríos.

Esto tiene que ver con la protección de especies como tarariras y bagres. En época de desove, queda prohibida en todo el territorio nacional la pesca de carácter industrial que en estas fechas, si no se preservan, va a acentuar la desaparición o la tendencia a la desaparición que tienen estas especies.

Es probable que esto a mucha gente no le importe nada, pero a la larga esto es un perjuicio formidable para el país porque es parte de nuestro patrimonio. Y mucha gente pobre en este país, muchísima gente pobre, todavía vive del resultado que da la explotación de estas especies. Pero como en tantos lugares de la tierra, la propia necesidad de los pobres ayuda, si no se encauza, a sostener en el futuro sus propias fuentes de trabajo, y el hombre suele agotar estos recursos naturales que son invalorables.

En segundo término, el próximo gobierno, a partir de 2010, va a tener enormes dificultades para entrar en el mercado rico de los países centrales en cuanto a vender carne si no instrumentamos con rapidez la trazabilidad que presupone la aprobación de una ley en los primeros días de marzo, que hemos presentado. Consta de 17 artículos en una materia donde no existen muchos antecedentes de carácter internacional. Pero con ese instrumento jurídico y partir de él, y con lo que se ha hecho durante mucho tiempo, el Uruguay se propone tener hoy trazado todos los terneros que nazcan este año, y así sucesivamente, para que toda la especie bovina, al pisar el 2010, esté registrada por un sistema electrónico optativo.

Los animales tendrán una doble caravana; una de las cuales se va a leer con un lector electrónico –de los cuales se van a distribuir cerca de 1.000 por todo el país- y esa información que establece donde nació, las veces que se intercambió, el destino que tuvo, ese animal va a llegar hasta los eventuales proveedores.

Este concepto de trazabilidad, que presupone alguna otra variante, como puede ser: la ingesta de un bolo electrónico que permanece en la vida del animal durante toda su vida, es posible que en el correr del tiempo termine hasta cambiando los registros de propiedad, que por el momento se mantienen como están. Porque esto también es un cambio cultural que no es sencillo, pero significa que ha que recrear instrumentos jurídicos, que varían muchas cosas.

Ambicionamos que algún día el Uruguay no pierda esos siete, ocho o diez millones de dólares que está perdiendo por marcar los cueros.

Pero el primer paso jurídico es la aprobación de esta ley, que tratamos de entre lo más rápidamente posible para que en los primeros días de marzo pueda ser aprobada, y nosotros vamos a estar trabajando este verano en la preparación eventual de la reglamentación, y en algunas modificaciones que seguramente la gente nos va a ir planteando en todo este tiempo.

Yo no les puedo trasmitir con palabras, pero esto es una especie de revolución en los usos de la ganadería. Nosotros estamos midiendo que, momentáneamente, ningún país de América Latina puede dar un impulso de éstos.

Ustedes cierren los ojos e imaginen el escenario del Mato Grosso, de la Amazonia, poblaciones indígenas que tienen ganado. Imaginen Bolivia, imaginen parte de la Argentina. Es muy difícil concretar estos progresos culturales si no hay una sociedad medianamente muy organizada y con una presencia del Estado importante.

El Uruguay puede sacar partido de su pequeñez, de su tradición, de su cultura, de la herencia que hemos recibido como país formado y pensamos que esto, en el futuro, le va a dar ventaja, por lo menos por algún tiempo, por algún quinquenio, por alguna década en el mercado internacional de carne, porque las sociedades ricas no consumen: hacen experiencia y cada vez exigen más y más y más; y creo que las cuestiones sanitarias van a ir ocupando el papel de las viejas barreras arancelarias, por lo menos en el comercio de carnes. Esto está cada vez más claro.

Este proceso se había iniciado en el Ministerio de Ganadería y Agricultura con una inversión importante. Nosotros lo estamos continuando y después lo tendrán que continuar otros. Seguramente que nos van a aparecer dificultades que hoy nos cuesta bastante medir, pero confiamos en que la sociedad uruguaya tiene capacidad como para vencerla.

Bueno, muchas gracias.

MINISTRO MUJICA: Sí. Hasta donde podamos vamos hacer controles y eso tiene que ver con lo que pasa con algunas firmas que se mueven levantando peces en distintos puntos del país, que están detectados. En lugar de ser un control masivo pretende ser un control inteligente.

MINISTRO MUJICA: Mire, mi amigo. Si no he hablado con mis compañeros... Si es una hipótesis, no se puede poner la carreta delante de los bueyes porque es un chiste de mal gusto informar por la prensa antes de discutir con los compañeros. Yo pedí la bolada para poder discutir la semana que viene, con tiempo, las circunstancias y algo debe haber trascendido. Pero permítame hablar primero con los compañeros. Les agradezco mucho la paciencia que han tenido.

PERIODISTA: Gracias, Ministro.