INSTITUTO NACIONAL DE CARNES PRESENTARÁ EL SISTEMA DE CAJAS NEGRAS

Este sábado 19, el Instituto Nacional de Carnes realizará una presentación sobre el Sistema de Cajas Negras en el departamento de San José.

La presentación se llevará a cabo en el marco del Concurso de Novillos y Vaquillonas de ARU que culminará este sábado en el Frigorífico Elbio Pérez con la presencia del Presidente de INAC, Alfredo Fratti, y otras autoridades nacionales y departamentales.

Este sistema de control electrónico de faena de bovinos está siendo instalado en los frigoríficos y la información generada en las plantas está siendo recibida en el Sitio Central ubicado en el Instituto. INAC entregará el premio a la mejor res y a la mejor vaquillona.