Este miércoles 27, a las 19:00 horas, en el Hipódromo Nacional de Maroñas, una representación de INAC realizará una presentación en el marco del 2do Congreso Panamericano de Gastronomía "Uruguay a la Carta".

Disertarán en el congreso: el Subdirector de Servicios Técnicos del INAC, Ricardo Robaina; el Director de Contralor de Mercado Interno, Gabriel Costas; sobre el tema "las carnes uruguayas".

Las actividades en el congreso son numerosas, e incluyen exposición de obras de plásticos uruguayos, exhibición de platos, el 18º Certamen Nacional de Coctelería, y las Primeras Olimpíadas Gastronómicas Estudiantiles de América entre otras.

En el congreso, que consta con 16 conferencias, también participarán representantes de asociaciones gastronómicas de Brasil, Chile, Bolivia y Perú entre otros.