Este lunes 6, a las 13:30 horas, en la Sala de Conferencias de INAC (Rincón 541, tercer piso) en representación del INIA, Fabio Montossi; por el INAC, Ricardo Robaina, y Álvaro Ferrés por el LATU, harán una puesta a punto de los contenidos y alcances del 4º Congreso Internacional “Del Campo al Plato”.

Este Congreso se desarrollará los días 20 y 21 de noviembre y su objetivo es difundir y analizar junto a especialistas nacionales y extranjeros los aspectos más relevantes de la producción, industrialización y comercialización de la carne.