El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca presentó el informe anual sobre la evolución del Sector Lácteo que surge de la encuesta  realizada por Estadísticas Agropecuarias (DIEA) y la Oficina de Programación y Políticas Agropecuarias (OPYPA) sobre las empresas procesadoras de leche instaladas en el país.

En este caso, para la encuesta se contó con datos provenientes de la actuación de 32 empresas durante el año 2005, excepto para el recibo de leche que se extendió hasta abril de 2006.

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