DEMOSTRACIÓN DE CORTES OVINOS EN PASO DE LOS TOROS

Este jueves 8 y viernes 9, en el marco de la realización de la 22ª Exposición y Feria Ovina de Paso de los Toros, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) realizará una demostración del corte churrasco en ovinos pesados. También se escucharán sendas charlas explicativas a cargo del Veterinario Luis Castro y el Técnico Juan José Iturralde, integrantes del equipo de Servicios Técnicos de la Cadena Agroindustrial de INAC.

El Instituto Nacional de Carnes viene realizando esta demostración en los departamentos del norte del país. La demostración tiene el objetivo de fomentar un mejor aprovechamiento de la carne ovina con destino a todos los consumidores finales.

Este evento es organizado en forma conjunta por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria de Tacuarembó (INIA) y la Sociedad Agropecuaria de Paso de los Toros.