DEMOSTRACIÓN DE CORTES OVINOS EN DURAZNO

El próximo sábado 3 de marzo, en la Sociedad Rural de Durazno, el Instituto Nacional de Carnes (INAC), realizará una demostración de cortes ovinos a cargo de Luís Castro, integrante del equipo de Servicios Técnicos a la Cadena Agroindustrial de INAC, en el marco de la conmemoración de la 94ª Exposición Ganadera de Durazno.

Contará con la presencia del chef Eric Mas, quien realizará una demostración de cortes de Restaurantes Internacionales y preparación de variados platos con carnes ovinas.

Es auspiciado por el Instituto Nacional de Carnes, la Sociedad Rural de Durazno, la Gremial Ovina de dicho departamento, el Secretariado Uruguayo de la Lana, y  Veterinarias de Durazno.

El Instituto Nacional de Carnes viene realizando esta actividad con el objetivo de acercar a los uruguayos un corte de carne ovina más accesible a los consumidores, que permita  incorporar aquellas proteínas necesarias para una mejor calidad de vida.