Avances ambientales en el sector lechero
El sector lechero uruguayo tiene
importantes oportunidades de mejorar su desempeño
ambiental desde los sistemas de tratamiento de
efluentes, según se desprende de las conclusiones del
trabajo realizado por la Dirección Nacional de Medio
Ambiente (DINAMA), la Facultad de Ingeniería y
CONAPROLE.
El acuerdo implicó un detallado
análisis de los sistemas de gestión de efluentes
realizado en 37 tambos de productores remitentes de
CONAPROLE -más de la mitad de los cuales se ubica en
la cuenca del río Santa Lucía-, seleccionados por la
representatividad que ofrecían del sector.
Sin pretender establecer un diagnóstico
exhaustivo, se analizó cada una de las etapas de
tratamiento de efluentes para identificar las
fortalezas y debilidades que se detectaban en cuando al
diseño, operación y mantenimiento de los sistemas.
“La minimización de los impactos
negativos causados por los emprendimientos lecheros no
implica inversiones significativas”, concluye el
estudio. “Si bien se requiere una inversión inicial
importante, esta debe formar parte de lo que significa
el emprendimiento en su conjunto”.
Luego de disponer de las unidades
adecuadas, se agrega, “las horas de personal requeridas
para la operación son pocas y los gastos de
mantenimiento son mínimos”.
El convenio se firmó para sistematizar
las opciones para el tratamiento de los efluentes de
tambos y contó con la asesoría del Instituto de
Mecánica de Fluidos e Ingeniería Ambiental (IMFIA) de
la facultad de Ingeniería.
Los resultados de casi un año de
trabajo de campo se ordenarán ahora en una publicación
donde se sistematizarán los criterios de diseño de
plantas de tratamiento y recomendaciones para la
operación y mantenimiento de las mismas.
Al mismo tiempo, la DINAMA acordó con
el Centro Regional Sur de la Facultad de Agronomía para
realizar un proyecto piloto en su predio de Canelones
para efectuar una serie de ensayos que deben culminar
en la elaboración de los requisitos ambientales para la
habilitación de tambos.. |
