Si bien a nivel institucional se continúa trabajando en los acuerdos para mantener la baja de algunos cortes de carne y el mercado viene reaccionando a la baja, a partir de la fecha, la industria frigorífica entregará a las carnicerías y supermercados la media res de vaca y novillo con un 10 % de reducción.

Cabe destacar que precisamente hoy, se vencía el acuerdo logrado para tres cortes de carne con hueso (aguja, paleta y rueda) cuyos precios permanecieron congelados durante el mes de septiembre.