DIGEGRA: Sistema Nacional de Trazabilidad genera
muy buenos resultados en producción de miel
La Dirección General de la Granja
del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca
reportó algunos índices que muestran la situación de la
apicultura en el año 2008.
En cuanto al sector productivo, las
cifras primarias parecen indicar una detención en el
aumento de productores. El número de apicultores en
este ejercicio es 2.804, 30% menos que el año anterior.
Este descenso se explica por la ausencia de
declaraciones juradas anuales de propietarios con bajo
número de colmenas. Sin embargo, el número de colmenas
es el mismo que el año anterior, ascendiendo a la
cantidad de 450.000 en todo el país.
Por otra parte, en lo relativo a las
exportaciones, a mayo de 2008 se exportaron 5.000
toneladas de miel, cuyo destino, en el 91% de los casos
fue a la Unión Europea (Alemania, España y Reino
Unido). Si bien el volumen exportado en la zafra
2007-08 fue 40% menor que el año anterior, los precios
fueron sensiblemente mayores a la zafra 2006-07.
En el año 2008 las exportaciones se
están recuperando, llegando su volumen en el mes de
octubre a las 7.000 toneladas. Los precios tienen una
tendencia ascendente con un precio promedio de 2,50 US$/kg.
A mayo de 2008, el número de
propietarios de la cadena exportadora fue 1.427, cifra
que representa el 51% de los 2.804 propietarios
registrados.
En Uruguay la producción de miel está
disminuyendo, estimándose que durante la zafra 2007-08
apenas alcanzó el 60% de los niveles tradicionales.
Entre las causas del descenso de la
producción, se pueden mencionar los factores
climáticos, como heladas y faltas de agua, y la
expansión de los cultivos, como soja, trigo y cebada en
la zona litoral oeste del país, donde se encuentra el
50% de los apiarios. Otras causas son los aspectos
nutritivos, el manejo de plaguicidas y los problemas
sanitarios (Varroasis).
Desde el Ministerio de Ganadería,
Agricultura y Pesca, a través de la DIGEGRA, se ofrecen
una serie de soluciones integrales, como el subsidio
para la alimentación de las colmenas recientemente
otorgado a 378 apicultores en todo el país.
También se ha venido trabajando en
forma constante junto a las Organizaciones de
Productores y el Sector Exportador sobre la
consolidación del Sistema Nacional de Trazabilidad, con
muy buenos resultados, y la capacitación de Normas de
Calidad (HACCP) para dar cumplimiento a las normativas
de la Unión Europea. |
