Frutales de hoja caduca
La oficina de Estadísticas
Agropecuarias (DIEA), del Ministerio de Ganadería,
Agricultura y Pesca, llevó a cabo el monitoreo anual de
la zafra de frutales de hoja caduca, actividad que se
encuentra entre las programadas por el Observatorio
Granjero.
La
oficina de Estadísticas Agropecuarias (DIEA), del
Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, llevó a
cabo el monitoreo anual de la zafra de frutales de hoja
caduca, actividad que se encuentra entre las
programadas por el Observatorio Granjero.
El
objetivo del trabajo fue obtener estimaciones
preliminares de producción de manzana, pera y
durazno para la zafra 2008/09, a efectos de ofrecer
información actualizada a los diferentes agentes
relacionados con la producción frutícola.
La
información fue recabada mediante entrevistas a
productores frutícolas, en el período comprendido entre
el 15 y el 20 de diciembre de 2008.
Los
resultados se resumen en el cuadro siguiente.
Resultados de la zafra 2007/2008 y
pronóstico de producción para
la zafra 2008/2009
Especie
|
Zafra 2007/08
(t) |
Pronóstico 2008/09
(t) |
Relación Pronóstico/
zafra anterior
(%) |
|
Manzana (total) |
51.266 |
61.034 |
19 |
Granny Smith
|
8.546 |
12.604 |
47 |
|
Otras manzanas |
42.720 |
48.430 |
13 |
|
Pera |
15.755 |
13.743 |
-13 |
|
Durazno |
18.641 |
15.620 |
-16 |
El
pronóstico de producción de la manzana muestra
un aumento del 19% en relación a la producción obtenida
la zafra anterior. En términos porcentuales, el mayor
incremento le corresponde a la variedad Granny Smith.
El resto de la producción de manzana
corresponde a variedades rojas (aproximadamente 25 mil
toneladas) y bicolores (23 mil toneladas). A la fecha
de la encuesta, los productores esperan obtener
aproximadamente 4.400 toneladas de manzana con calidad
exportable. Casi el 70% de la manzana exportable
correspondería a variedades bicolores.
La
producción esperada para la pera, implica una
caída del orden del 13% con respecto a la zafra
anterior. Para esta especie, se estima que el 20% de la
producción total tendrá calidad de exportación.
La producción esperada de durazno
es de aproximadamente 15.600 toneladas, aproximadamente
3 mil toneladas menos que en la cosecha anterior. A la
fecha de la encuesta se habían cosechado 6.359
toneladas, algo más de 40% de la producción total. De
la fruta cosechada, 5.400 toneladas correspondían a la
zona frutícola “tradicional” del sur. La producción de
durazno de la zona norte (aproximadamente mil
toneladas) ya se había cosechado en su totalidad.
Debe señalarse que la campaña actual
se está desarrollando en condiciones de intensa sequía.
Incluso, en explotaciones que disponen de
infraestructura para riego, algunos productores
reportaron problemas de déficit hídrico por agotamiento
de las fuentes de agua. La ocurrencia o no de lluvias
entre el momento actual y el final de zafra tendrá una
incidencia considerable en los resultados finales de la
campaña actual.
Asimismo, cabe aclarar que los datos
que se difunden en este comunicado son estimaciones
preliminares. Las mismas reflejan exclusivamente
las expectativas de los productores al momento de la
entrevista. La información definitiva será recabada en
la Encuesta Frutícola 2009, agendada para el
próximo otoño, una vez culminada la cosecha de frutales. |
