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30 de diciembre, 2008
Frutales de hoja caduca
La oficina de Estadísticas Agropecuarias (DIEA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, llevó a cabo el monitoreo anual de la zafra de frutales de hoja caduca, actividad que se encuentra entre las programadas por el Observatorio Granjero.

La oficina de Estadísticas Agropecuarias (DIEA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, llevó a cabo el monitoreo anual de la zafra de frutales de hoja caduca, actividad que se encuentra entre las programadas por el Observatorio Granjero. 

El objetivo del trabajo fue obtener estimaciones preliminares de producción de manzana, pera y durazno para la zafra 2008/09, a efectos de ofrecer información actualizada a los diferentes agentes relacionados con la producción frutícola. 

La información fue recabada mediante entrevistas a productores frutícolas, en el período comprendido entre el 15 y el 20 de diciembre de 2008. 

Los resultados se resumen en el cuadro siguiente. 

Resultados de la zafra 2007/2008 y pronóstico de producción para la zafra 2008/2009

 

Especie

Zafra 2007/08

(t)

Pronóstico 2008/09

(t)

Relación Pronóstico/

zafra anterior

(%)

Manzana (total)

51.266

61.034

19

Granny Smith

8.546

12.604

47

Otras manzanas

42.720

48.430

13

Pera

15.755

13.743

-13

Durazno

18.641

15.620

-16

 

El pronóstico de producción de la manzana muestra un aumento del 19% en relación a la producción obtenida la zafra anterior. En términos porcentuales, el mayor incremento le corresponde a la variedad Granny Smith. 

El resto de la producción de manzana corresponde a variedades rojas (aproximadamente 25 mil toneladas) y bicolores (23 mil toneladas). A la fecha de la encuesta, los productores esperan obtener aproximadamente 4.400 toneladas de manzana con calidad exportable. Casi el 70% de la manzana exportable correspondería a variedades bicolores.

La producción esperada para la pera, implica una caída del orden del 13% con respecto a la zafra anterior. Para esta especie, se estima que el 20% de la producción total tendrá calidad de exportación.

La producción esperada de durazno es de aproximadamente 15.600 toneladas, aproximadamente 3 mil toneladas menos que en la cosecha anterior. A la fecha de la encuesta se habían cosechado 6.359 toneladas, algo más de 40% de la producción total. De la fruta cosechada, 5.400 toneladas correspondían a la zona frutícola “tradicional” del sur. La producción de durazno de la zona norte (aproximadamente mil toneladas) ya se había cosechado en su totalidad.

Debe señalarse que la campaña actual se está desarrollando en condiciones de intensa sequía. Incluso, en explotaciones que disponen de infraestructura para riego, algunos productores reportaron problemas de déficit hídrico por agotamiento de las fuentes de agua. La ocurrencia o no de lluvias entre el momento actual y el final de zafra tendrá una incidencia considerable en los resultados finales de la campaña actual. 

Asimismo, cabe aclarar que los datos que se difunden en este comunicado son estimaciones preliminares. Las mismas  reflejan exclusivamente las expectativas de los productores al momento de la entrevista. La información definitiva será recabada en la Encuesta Frutícola 2009, agendada para el próximo otoño, una vez culminada la cosecha de frutales.