Auditoría a cajas negras
El próximo lunes 6 de julio comenzará
una auditoría de la operativa del Sistema Electrónico de
Información de la Industria Cárnica SEIIC-cajas negras a
cargo de Certicarnes. En cumplimento del Art. 20 de la
resolución # 09-062 de fecha 2 de junio de 2009, el 6 de
julio comenzarán las actividades del auditor nacional del
SEIIC
La
actividad de la entidad Auditora Nacional es la primera
etapa que será completada con la auditoría internacional
del British Standard Institute que comenzaría en setiembre
de 2009.
Los
resultados de ambas auditorías servirán para mantener el
sistema en la línea del proceso de mejora continua.
El
SEIIC-cajas negras logró recientemente el premio del
Capítulo Montevideo a mejor proyecto del año del Project
Management Instituto PMI de USA.
Está
instalado en 38 establecimientos de faena de bovinos que
constituye el 100% de la faena a nivel nacional y de
exportación.
Consiste en una serie de balanzas y terminales instalados a
lo largo del proceso productivo en forma estratégica.
A
través del sistema se otorga igualdad de condiciones
operativas para los distintos actores del sistema y se
logra transparencia de gestión.
Se
implementa así en todos los establecimientos habilitados un
sistema uniforme de registro y captura de datos que
posibilidad manejar a nivel de planta frigorífica,
información coherente para la gestión industrial y a nivel
nacional disponer de una herramienta de evaluación de la
realidad y de planificación de la industria.
El
sistema es capaz de unir la trazabilidad de campo con la
trazabilidad industrial, manteniendo la vinculación a lo
largo de las líneas de faena y desosado hasta la expedición |
