Comienza a publicarse precio equivalente en puesto pre
dressing
El Inac publica hace tres meses los
resultados promedios de rendimientos del ganado en el
puesto 3 del SEIIC - Sistema Electrónico de Información de
la Industria Cárnica- cajas negras; siendo éste uno más de
los productos tangibles del sistema.
La Junta del Inac aprobó por unanimidad
utilizar dicha información a los efectos del cálculo de un
Precio Equivalente Previo al Dressing para la hacienda
(novillos, vacas, vaquillonas), que comienza a publicarse
esta tarde en la web de inac www.inac.gub.uy.
Dicho precio será publicado por primera
vez este miércoles (día habitual de divulgación de precios
por la Dirección de Información y Análisis Económico de
INAC).
El Presidente de INAC dijo que esta
decisión es histórica y ha sido una larga reivindicación de
los productores que entienden que debe estar abierta la
posibilidad de negociar en relación al rendimiento de este
puesto.
La parte vinculada al Inac
(funcionamiento del SEIIC, cálculo de la DIAE) está
cumplida, ahora dependerá de la voluntad de los privados,
sostuvo el Dr. Alfredo Fratti.
"El objetivo del Inac ha sido brindar
más y más herramientas comerciales para una gestión
inteligente y moderna de los negocios. Temas que durante
décadas habían generado polémica y distanciamiento entre
productores e industriales ahora no deberían ser motivo de
discusión sin base real sino de intercambio en base a
información transparente y confiable" agregó el titular de
INAC.
Los elementos aportados por el Instituto
para cimentar un nuevo modelo de relación entre productores
e industria, basado en la transparencia, confianza y
objetivos de largo plazo compartidos son: el correcto el
rendimiento en segunda balanza informado por la industria
al productor (SEIIC), Cuál es el rendimiento previo al
dressing (SEIIC), cuál sería el precio equivalente si se
pagara en el puesto 3 (SEIIC-DIAE) y cuál es el valor de
todos los productos generados por un novillo tipo, luego
del proceso industrial (DIAE). |
