Durante el período comprendido entre el 26 marzo y el 27 de abril del corriente año se realizó una encuesta sobre él cultivo de arroz correspondiente a la zafra 2000/01. Los objetivos más importantes de la misma fueron obtener estimaciones de la superficie sembrada, producción y rendimiento y profundizar en el conocimiento de algunos aspectos relevantes de la producción (laboreo del suelo, tipo de siembra, instalación de praderas sobre el rastrojo de arroz, etc.), según un informe elaborado por la DIEA- Estadística Agropecuaria del MGAP.

Los pronósticos sobre la zafra actual se basan en la información suministrada por los productores cuando se llevaba cosechado el 42% del área sembrada.

La encuesta estima un área sembrada de casi 154 mil hectáreas de arroz y una producción algo inferior a 1.100.000 toneladas, lo que representa un rendimiento promedio de casi 7 mil kilos de arroz seco y limpio por hectárea sembrada (Cuadro 1). La intención de siembra de arroz para esta zafra –recogida en la encuesta de DIEA realizada en otoño de 2000- era de 157 mil hectáreas.

Cuadro 1. Superficie sembrada y pronósticos de superficie a cosechar, producción y rendimiento de arroz de la zafra 2000/01, a nivel nacional y por regiones

La Región Norte y Litoral Oeste está conformada por los departamentos de Artigas, Salto, Paysandú, Río Negro y Soriano, la Región Centro por Rivera, Tacuarembó y Durazno y la Región Este por Cerro Largo, Treinta y Tres, Rocha y Lavalleja.

La superficie sembrada de arroz disminuyó un 19% (casi 36.000 hectáreas) con respecto a la zafra anterior. El aporte de cada región a la superficie total es de 18% para el Norte y Litoral oeste, de 11% para el Centro y 71% para ci Este, siendo algo distinta a la distribución de la zafra 1999/00 (19%, 13% y 68%, respectivamente).

En este ciclo la superficie de arroz no cosechada fue dc 130 hectáreas, contrastando con la zafra anterior, en la que se habían perdido más de 6.000 hectáreas.

El rendimiento por hectárea sembrada, a nivel nacional, resultó un 11% superior al promedio dc las últimas cinco zafras y es el rendimiento más alto obtenido por el cultivo en el país.