15/03/2002   

FIRMAN CONTRATO PARA MEJORAR CALIDAD DE LA PRODUCCIÓN DE CARNE

Bajo el título: “Integración horizontal y vertical para producir carne de calidad certificada”, la Asociación Civil Vaquería del Este y el Proyecto Ganadero del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca con aporte financiero del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), firmaron en la jornada de hoy, viernes 15 de marzo, el primer contrato del Componente II de “Innovaciones en la articulación de la cadena vacuna y ovina”.

Esta primera firma del Componente II, se concreta sobre el proyecto mejor calificado de un total de 29 que fueron finalmente aprobados. La iniciativa se destaca por su componente asociativo y de producción de carne producida sobre pasturas y de calidad certificada con Frigorífico San Jacinto, Nirea SA.

El proyecto de Vaquería del Este, apunta a consolidar la experiencia, crecer en número de productores y de reses vendidas, bajando costos y asegurando la colocación en períodos críticos del mercado, al punto que le meta definida es producir bajo contrato 10 mil reses bovinos gordos en un año. Otras de las metas son: fortalecer el gerenciamiento, la operativa comercial, la fijación de premios por calidad, la implementación del sistema de calidad en las empresas y su certificación internacional, para captar el valor generado.

Vaquería del Este, es una Asociación Civil con dos años y medio de funcionamiento, que ha participado de proyectos de integración horizontal apoyado por el MGAP, a través del Programa Servicios Agropecuarios. Reúne a 15 empresas agropecuarias que juntas suman 40 mil hectáreas y se distribuyen en tres departamentos del este, que son Rocha, Lavalleja y Maldonado. Han comercializado 10 mil bovinos gordos bajo contrato con el Frigorífico San Jacinto y Matadero Solís, lo cual representa un volumen de negocios de más de U$S 2 millones. Si bien la mayoría son empresas de recría e invernada, en vaquería del Este se entoran cada año 7.500 vacas.

El Componente II del Proyecto Ganadero del MGAP, es de “Innovaciones en la articulación de la cadena vacuna y ovina”, y financiará parcialmente, y en forma no reembolsable, la ejecución de Planes de Negocios innovadores orientados a mejorar la competitividad de la cadena a través de la promoción de nuevas modalidades de articulación que involucren a dos o más eslabones de la cadena bovina u ovina, no debiendo exceder de dos años el plazo para el logro de avances verificables.

Los beneficiarios en este caso son "asociaciones verticales" de criadores, invernadores y frigoríficos en cualquier combinación de dos o más, también podrá tratarse de asociaciones verticales entre productores, procesadores y comercializadores de lana en cualquier combinación de dos o más.  El subsidio máximo a otorgar por proyecto, considerando el apoyo a los distintos integrantes de la cadena, será como máximo de U$S 500.000.