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9/05/02 MEJORA DEL SECTOR GANADERO
La
propuesta del Grupo de Productores de Carne de Rivera (PROCARI) se destaca
por ser autosustentable y se basa en la racionalización del gasto, la
generación de ahorros derivada y la posibilidad de utilizar recursos
genuinos en inversiones productivas. También incorpora la eliminación de
los costos de intermediación, la compra de insumos en común, la
posibilidad que tienen los criadores de obtener adelantos por la venta de
terneros y de participar en las bonificaciones por la venta del producto
final. El apoyo financiero que se otorga es de U$S
68.000, participando 18 productores, que venderán dentro del proyecto
4.137 reses terminadas para faena en un plazo de dos años. El
establecimiento de contratos entre PROCARI, un grupo de criadores y el
Frigorífico Tacuarembó, es el marco formal que permite aplicar el
concepto de “línea de montaje” a la cadena agroindustrial. El
proyecto cuenta con la participación de la Facultad de Ciencias Agrarias
de la Universidad de la Empresa, con un sistema de identificación del
ganado a nivel de los establecimientos agropecuarios, que se
complementará con la información proveniente del Frigorífico
Tacuarembó. De este modo, se podrán seleccionar las reses con mayor
aptitud carnicera, lo que permitirá en el mediano plazo, vender carne con
marca. La
Intendencia Municipal de Rivera declaró al proyecto de PROCARI de
interés departamental. La iniciativa involucra a 18 productores que hace
años participan directa o indirectamente del apoyo otorgado por
Pronadega. También a Frigorífico Tacuarembó que tiene relaciones
comerciales de décadas con gran parte de los productores. En la
elaboración, coordinación y seguimiento del proyecto, participa la
Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de la Empresa. Para el
financiamiento, se han mantenido contactos al máximo nivel con
instituciones como el BROU y COFAC. Por
más información: Por
productores
de PROCARI: Luis Mª Aboal
Tel 062.23362; Gilberto Valerio. Técnico
de PROCARI: Carlos Vera Por
Proyecto Ganadero-MGAP Ing. Agr. Heber Freiría Tel
(00 598 2) 412 63 45 |
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