LA REACTIVACIÓN AGRÍCOLA REPERCUTIRÁ EN TODOS LOS SECTORES

"Vamos a terminar un año con un impacto muy grande en producción y con un impacto fuerte en las exportaciones que paulatinamente se va trasladando al resto de las economías", dijo el Ministro de Ganadería, Martín Aguirrezabala, quien agregó que la misión sanitaria mexicana –a pesar de no tener resultados aún- seguramente desembocará en la aprobación de dicho mercado.

DECLARACIONES A LA PRENSA DEL MINISTRO DE GANADERÍA, AGRICULTURA Y PESCA, MARTÍN AGUIRREZABALA, LUEGO DEL ACUERDO PRESIDENCIAL, EN EL EDIFICIO LIBERTAD
03/12/2003

MINISTRO AGUIRREZABALA: En realidad estuvimos repasando un poco la marcha de los distintos sectores fundamentalmente lo que hace a cómo se está comportando en general todo lo que es la zafra agrícola que está en pleno auge, la zafra de invierno, que está con muy buenos rendimientos, a pesar de que no tenemos un área muy grande en los cultivos de invierno tanto trigo como cebada, sin embargo los rendimientos están siendo muy satisfactorios y el tiempo está ayudando bastante. Las siembras de verano además están corriendo con muy buena forma con el clima ayudando bastante también.

De modo que se visualiza una zafra agrícola que aparenta como muy interesante. Por otro lado estuvimos repasando también algunas acciones a nivel del sector granjero que se han hecho y que se están haciendo; y también un tema que es muy relevante que es todo el tema de cómo va la misión sanitaria mexicana, que está andando en este momento o sea que no hay todavía resultados, pero seguramente desembocará en la aprobación del mercado mexicano.

Entonces realmente creo que vamos a terminar un año con un impacto muy grande en producción y además con un impacto fuerte en las exportaciones que paulatinamente se va trasladando al resto de las economías, de modo que quizás lo que antes a veces eran malas noticias hoy son cúmulos importantes de buenas noticias y que paulatinamente se van transformando en buenas noticias para todos porque hay impactos de esa reactivación en todos los sectores.

MINISTRO AGUIRREZABALA: Sí, se habló. Aquí hay dos cosas: el tema central no es creo para la población la importación de carne o no, sino la capacidad que obtengamos de abaratar de alguna forma la carne para los sectores consumidores en general.

En eso, nosotros estamos trabajando, estamos trabajando estrategias alternativas porque por un lado la importación de carne con hueso no traería aparejado descensos muy importantes en el valor, y además estaría poniendo en riesgo fuerte toda esa reactivación que es lo que precisamente nosotros pretendemos que no suceda. Es decir, es un equilibro muy difícil pero entendemos que hay estrategias alternativas. Nosotros estamos trabajando alguna de ellas. Todavía creo que es bueno no difundirlas pero hay alguna estrategia de alternativa para poder abatir los precios sobre todo de algunos cortes.

MINISTRO AGUIRREZABALA: Bueno, un ejemplo muy claro: usted tiene hoy asados desde 29 pesos hasta 52 pesos en la plaza, y buena parte de eso no responde a diferencias de calidad sino también en muchos casos a diferencias al tipo de compra.

Nosotros estamos trabajando con los carniceros en la posibilidad –no es una certeza- de que compras más amplias de algunos cortes puedan disminuir el precio buscando que algunos cortes que no se pueden exportar o que se exportan poco se vuelquen al mercado interno, el caso del asado es uno de ellos con una ventaja.

Son temas difíciles pero hay buena voluntad de todas las partes para ir trabajándolos, hay algunos temas relacionados a la parte impositiva pero también hay una realidad: en los meses, en el mes de agosto nosotros propusimos una rebaja impositiva que se realizó y cuyo traslado de los precios al consumidor fue escaso, si bien desde aquel tiempo la media res en el gancho ha venido bajando hay algunos cortes que no han respondido de esa forma y sobre todo no hubo un impacto muy fuerte en algunos cortes que era lo que más se pretendía. Es decir que esa disminución de los impuestos que hubo no se trasladó necesariamente al consumidor.

Entonces son herramientas que hay que mirarlas con detenimiento. Nosotros hemos estado trabajando un poco también con el Ministro de Economía en ese sentido.

Los carniceros a instancias nuestras se van a reunir con la Dirección General Impositiva a ver qué se puede trabajar en ese sentido. Pero insisto en el eje sobre el cual –yo por lo menos porque los impuestos no son mi competencia- estamos trabajando, más bien en tratar de buscar alguna otra forma de abaratar sobre todo en este mes que es un mes muy particular, donde creo que es importante tener un poquito de afloje sobre todo porque no es un mes normal, más allá de que es diciembre, no es un diciembre normal en cuanto a faena. La primavera en términos de faena se ha retrasado mucho, los niveles de faena no han llegado a los niveles que tradicionalmente tenemos.