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01/07/03 RECOMIENDAN CONSUMO DE LECHE PASTEURIZADAEl Ministerio de
Salud Pública, en vistas del incremento del consumo de leche cruda,
recomienda que la misma sea pasteurizada o de lo contrario que sea hervida
antes de ingerir. En conocimiento de que en algunos lugares del país se ha incrementado el consumo de leche cruda y en función de los riesgos de transmisión de microorganismos patógenos que puede ocasionar, el Ministerio de Salud Pública recomienda a la población consumir la leche PASTEURIZADA. En casos en los que esto no sea posible, se debe HERVIR antes de su consumo para eliminar gérmenes patógenos. Luego
de hervida, la leche se debe consumir lo antes posible o de lo contrario conservarse en lugar fresco
y tapado o en heladera. |
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