24/08/04

CARNE BOVINA LIDERA EXPORTACIONES DEL RUBRO

La carne bovina continúa siendo el producto cárnico más exportado en lo que va del año 2004, alcanzando un 87% de las exportaciones totales del sector, que se traduce en unos 367 millones de dólares.

En el período correspondiente entre el 1° de enero y el 14 de agosto de 2004, las exportaciones cárnicas alcanzaron los 423 millones de dólares.

De dicho total la carne bovina constituye el 87%, lo que representa 367 millones de dólares; los volúmenes exportados de dicho producto llegan a los 244.068 toneladas peso cáscara.

Consecutivamente le siguen los subproductos con un 5.32% lo que significa unos 22 millones de dólares; la ovina el 3.07%, casi 13 millones; las menudencias, un 2.50%, más de 10 millones y la equina un 1.56%, más de 6 millones de dólares entre los productos cárnicos más exportados.

Comparando este período con su similar del 2003, las exportaciones se incrementaron en algunos productos, como ser:

  • Carne bovina en un 24.69%

  • Carne ovina un 38.51%

  • Carne equina un 6.77%

  • Otras carnes un 83.50%

  • Productos alimenticios un 317.40%

  • Subproductos un 16.79%

Si se compara el total de las exportaciones de 2004 con respecto a las del 2003, el incremento se promedia en 16.79%. (Teniendo en cuenta que algunas de ellas tendieron a la baja).

El destino más exportado fue al NAFTA, un 73.40%. Por otra parte fue también destino en el que se marcó un incremento en comparación con igual período del año pasado donde las ventas representaban un 42.70% del total, siguiéndole la Unión Europea, el MERCOSUR e Israel, pero con valores notoriamente inferiores, si se los compara con las exportaciones al NAFTA.

EXPORTACIONES DEL SECTOR CÁRNICO - VOLUMEN FÍSICO E IMPORTE
Cifras en tons. peso embarque y miles de dólares

PRODUCTO

01/01/03 al 14/08/03

01/01/04 al 14/08/04*

VOLUMEN

%

IMPORTE

%

VOLUMEN

%

IMPORTE

%

CARNE BOVINA

 119.481 63,47 206.210 83,65 148.977 67,76 367.350 86,76

CARNE OVINA

2.579

1,37

7.213

2,93

3.572

1,62

12.980

3,07

CARNE EQUINA

3.725

1,98

5.190

2,11

3.976

1,81

6.599

1,56

OTRAS CARNES

140

0,07

486

0,20

258

0,12

1.130

0,27

PROD. DE CHACINERÍA

 

 

 

 

6

0,00

10

0,00

PROD. ALIMENTICIOS

260

0,14

392

0,16

1.087

0,49

2.205

0,52

MENUDENCIAS

9.914

5,27

7.823

3,17

8.878

4,04

10.596

2,50

SUBPRODUCTOS

52.160

27,71

19.209

7,79

53.119

24,16

22.540

5,32

TOTAL GENERAL

188.260

100,00

246.524

100,00

219.873

100,00

423.409

100,00

* Cifras primarias

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA Y OVINA - VOLUMEN E INGRESO ROMEDIO
Cifras en tons. peso carcasa y dólares por tons. peso carcasa

PRODUCTO

01/01/03 al 14/08/03

01/01/04 al 14/08/04*

PESO CARCASA

INGRESO PROMEDIO

PESO CARCASA

INGRESO PROMEDIO

CARNE BOVINA

195.205

1.056

244.068

1.505

CARNE OVINA

4.261

1.693

5.946

2.183

* Cifras primarias

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINO
al 14 de agosto de cada año

DESTINO

2003

2004*

Tons. Peso carcasa

%

Tons. Peso carcasa

%

NAFTA

 83.360 42,70 179.158 73,40 

U.S.A.

29.077

 

156.473

 

CANADA

54.264

 

22.434

 

MÉXICO

19

 

251

 

U.E.

24.488

12,55

24.531

10,05

MERCOSUR

25.989

13,31

13.258

5,43

CHILE

11.430

 

6.384

 

BRASIL

7.653

 

4.909

 

ARGENTINA

6.906

 

1.965

 

ISRAEL

24.929

12,77

12.584

5,16

ARGELIA

16.376

8,39

2.256

0,92

ISLAS CANARIAS

2.637

1,35

1.708

0,70

OTROS DESTINOS

17.425

8,93

10.574

4,33

TOTAL

195.205

100,00

244.068

100,00

Nota: Los totales pueden no coincidir con la suma de los parciales por razones de redondeo de cifras.

* Cifras primarias