Uruguay "Agro-eco-eficiente"

Cuidado de medioambiente y recursos naturales mejorarán competitividad en el exterior

El Ministro Tabaré Aguerre, enfatizó que Uruguay debe ser un país "agro-eco-eficiente" utilizando las políticas de cuidado del medio ambiente y de los recursos naturales -especialmente el agua- como elementos que mejoren la competitividad de los productos agrícolas de exportación. Explicó que ésta es una iniciativa de la Asociación de Cultivadores de Arroz, pero que debería implementarse para todos los sectores productivos.

Previo a la inauguración de la cosecha de arroz, el Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca explicó que la Asociación de Cultivadores de Arroz propuso en 2009 un esquema de diferenciación del producto a través de la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas, entre las que se incluye la investigación sobre las emisiones de Gas de Efecto Invernadero a través del arroz. Para ello, se solicitó el apoyo de la comunidad científica nacional y el estudio de las alternativas para reducir esas emisiones y comparar los niveles de emisión de una tonelada de arroz en Uruguay respecto a nuestros competidores.

Aguerre afirmó que uno de los caminos que tiene el Uruguay para alcanzar un mejor desarrollo del arroz, la carne y los cultivos, se basa en demostrar que es un país "agro-eco-eficiente" y que en términos de emisión es más competitivo que otros países, ello será un diferencial que podrá incluirse como etiqueta en el empaquetado. "Esto es lo que llamamos el Uruguay agro-inteligente", resaltó el Ministro.

En cuanto al manejo de los recursos hídricos, sostuvo que es una de las mayores riquezas de nuestro país y que con una estrategia responsable desde el punto de vista ambiental, productivo y social, nuestro país tiene mucho para desarrollar, no solamente en materia de arroz, sino también usando la captación del agua para el desarrollo y promoción de otros rubros, cuyos niveles de productividad y rentabilidad se incrementarían.

En ese sentido, agregó que la función del MGAP es construir políticas y crear las condiciones propicias para que los privados puedan llevar adelante los procesos productivos, con seguridad y entornos adecuados como para realizar su inversión.

Además, en referencia al valor del dólar, dijo que la competitividad no se basa únicamente en el tipo de cambio, sino que se debe apoyar también con la productividad, eficiencia, escala, inserción internacional y capacitación.