Papas, zanahorias, cebollas
MGAP promoverá importación siempre que
exista déficit de abastecimiento
El gobierno realiza un monitoreo de los
niveles de abastecimiento tomando como referencia al
Mercado Modelo en hortalizas secas. Aquellos productos
que presenten un menor nivel de abastecimiento por
razones climáticas o disminución del área sembrada se
promoverá su importación, señaló el director general de
la Granja del Ministerio de Ganadería Agricultura y
Pesca (MGAP), Ricardo Aldabe.
Aldabe sostuvo que la
cartera hace un seguimiento continuo de los volúmenes de
frutas y hortalizas junto al Mercado Modelo, con el
cometido de asegurar la calidad de los productos y el
normal abastecimiento a la población. Busca asimismo
que los precios sean lo más estables posible y no sufran
oscilaciones bruscas.
Añadió que se
presta particular atención a esas variables
(abastecimiento y calidad) en los períodos en que existe
menor oferta.
La planificación
anual es factible sobre todo en las hortalizas secas
(zapallo, boniato, zanahoria, cebolla y papa), al poseer
una estacionalidad más previsible.
Actualmente se está
importando zanahoria, dijo, porque en febrero comenzó un
período de menor abastecimiento.
En los últimos
años, entre mayo y agosto ha bajado a su vez el ingreso
de cebolla, cuyas primeras partidas nuevas empiezan a
llegar al Mercado Modelo desde el litoral norte recién a
fines de ese último mes.
En cuanto a la
papa, Aldabe informó que en mayo la oferta está un 25
por ciento por debajo de lo que se estima el nivel. Dijo
que para junio se proyecta una buena cosecha y en
octubre, generalmente, comienza un período donde baja la
oferta del producto.
Sostuvo que no ha
habido recientemente en la región fenómenos climáticos
adversos, por lo cual los precios internacionales de
estos productos son “razonables”. No obstante, Aldabe
señaló que “hay períodos que por más voluntad que se
tenga, por razones de precios, sanitarias o de
perecibilidad de los alimentos, la importación no es
negocio para el importador”.
El jerarca aclaró
que el MGAP no importará ni establecerá cupos, sino que
facilitará la información y los procedimientos a los
productores e importadores, en procura de que todos los
actores se anticipen a los períodos de menor oferta.
Para realizar una
importación se requiere una acreditación fitosanitaria
de la Dirección General de Servicios Agrícolas, válida
para todos los productos hortofrutícolas. |
